Présentation du projet
En extension à sa gamme micro-ondable (pomme de terre, choux de Bruxelles, asperge), Priméale Gourmet propose une référence de poireaux micro-ondable : Les poireaux sont sélectionnés dans nos bassins de production en France, majoritairement en Normandie. Une fois rincés, ils sont coupés et épluchés pour ne garder que la partie la plus tendre et obtenir le meilleur, le cœur du poireau. Ils sont ensuite conditionnés dans leur sachet micro-ondable.
En seulement 8 minutes de cuisson au micro-ondes, les poireaux sont prêts !
Caractère innovant
Afin de relancer la catégorie Poireaux en recrutant de nouveaux consommateurs plus jeunes, Priméale est le premier à proposer une offre rendant accessible le poireau et levant les freins à la consommation. Un gain de temps avec une cuisson en 8 minutes top chrono, contre plus de 15 min à l’eau ! Une offre de poireaux pratique, simple et gourmande. Des poireaux prêts à cuire dans leur sachet cuisson micro-ondes, qui préserve toute la saveur naturelle des poireaux. Des légumes frais prêts à déguster en 8 min !
La valeur ajoutée pour le consommateur
Le poireau est un légume incontournable. Cependant, même si c’est un poids lourd du marché, il subit une image traditionnelle et vieillissante. Ainsi, les principaux freins à la consommation du poireau sont :
– L’image traditionnelle allié à des souvenirs peu gourmands ;
– La méconnaissance de la préparation de ce légume ;
– Le taux de déchets à partir du poireau entier.
Cette innovation, s’inscrit en réponse à un changement de mode de vie des consommateurs qui passent de moins en moins de temps en cuisine (47% des Français cuisinent entre 1h et 4h par semaine, soit 11min par repas)
Résultats et impacts obtenus
Dans l’objectif de réduire le gaspillage alimentaire, l’innovation poireaux minute Priméale Gourmet permet de valoriser les petits poireaux ne pouvant être vendues dans les circuits commerciaux sous cette forme (déclassées, car trop petits). Les poireaux sont épluchés pour ne garder que le meilleur : le cœur. Ainsi, tous les calibres de la récolte des producteurs de poireaux sont valorisés.
De nouvelles perspectives
Les Poireaux minute Priméale Gourmet, créent de la valeur sur la catégorie Poireaux grâce à un nouveau concept produit permettant de booster la consommation de légumes. Ils dynamisent le rayon légumes frais avec une innovation portée sur le produit, l’usage et la praticité, pour permettre de recruter des consommateurs, plus jeunes à la recherche de praticité et de rapidité.
Fort du succès de la pomme de terre minute, Priméale continue d’étendre sa gamme des légumes micro-ondables avec une nouvelle innovation à venir !